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Zoodles com Abobrinha
Zoodles nutritivos para SOP
250
kcal
10
min preparo
1
porção
Jantar
refeição
IG: Baixo • CG: Baixa • 🥒 Rico em Fibras e Antioxidantes
🥗 5g de Proteína • Ideal para SOP
🛒 Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 10g de pesto de manjericão
- 80g de couve refogada
- 10g de azeite de oliva
👨🍳 Modo de Preparo
1. Espiralize a abobrinha usando um espiralizador.
2. Refogue os zoodles em 5g de azeite por 2-3 minutos.
3. Adicione o pesto e misture bem.
4. Sirva com couve refogada temperada com 5g de azeite.
🥒 Dica do Zoodles Perfeito
Não cozinhe demais para manter a textura crocante. Prepare o pesto em casa com manjericão fresco.
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 20g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 4g
🌟 Micronutrientes
- Fibras (abobrinha)
- Antioxidantes (manjericão)
- Vitamina K (couve)
- Vitamina E (azeite)
🔄 Variações Gourmet
Versão Proteica: Adicione 50g de tofu.
Versão Colorida: Inclua tomate cereja.
Versão Brasileira: Use pesto de coentro para um toque local.
🎯 Benefícios Funcionais
A abobrinha fornece fibras para desintoxicação, enquanto o pesto de manjericão adiciona antioxidantes para equilíbrio hormonal na SOP, conforme *In the FLO* (p. 206).
🍽️ Como Servir
Como jantar: Sirva com salada de rúcula.
Como lanche: Reduza a porção para 150 kcal.
