Tabela 21 – Micronutrientes Críticos para Atletas de Endurance
Micronutrientes essenciais para o desempenho e recuperação em esportes de longa duração. A tabela traz as funções, sinais de deficiência e principais fontes alimentares. Micronutriente Função no Endurance Sinais de Deficiência Fontes Alimentares Ferro Transporte de oxigênio (hemoglobina e mioglobina) Fadiga, queda de performance, anemia Carnes vermelhas, feijão, vegetais verde-escuros Cálcio Contração muscular, saúde óssea […]
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