Salada Keto de Sardinha
Rica em proteína e ômega-3 para SOP e manutenção
🛒 Ingredientes
- 100g sardinha em conserva (água)
- 80g abacate em cubos
- 80g rúcula fresca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Escorra a sardinha e reserve.
2. Em uma tigela, misture a sardinha, abacate e rúcula.
3. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
4. Misture delicadamente e sirva imediatamente.
Sabor Brasileiro: Adicione 5g de castanha-do-pará picada para crocância. Tempere com manjericão fresco para um toque vibrante!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 400 kcal
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 32g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 6g
🌟 Micronutrientes
- Ômega-3 (sardinha)
- Vitamina B12 (sardinha)
- Magnésio (abacate)
- Ferro (rúcula)
- Vitamina E (azeite)
Versão Mediterrânea: Adicione 15g de azeitonas pretas.
Versão Cremosa: Inclua 1 colher de sopa de creme de leite.
Versão Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta calabresa.
🎯 Benefícios Funcionais
A sardinha é rica em proteína e ômega-3, essencial para manutenção muscular e redução de inflamação em SOP. O abacate fornece gorduras saudáveis e magnésio, apoiando saciedade. A rúcula adiciona ferro, combatendo anemia comum em SOP. Esta salada é ideal para um jantar cetogênico leve.
Como jantar: Acompanhe com chá de ervas.
Como marmita: Armazene por até 2 dias, mantendo o azeite separado.
