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Salada de Espinafre com Ovos
Fresca com ovos cozidos, low carb para Atkins
~200
kcal
15
min preparo
4
porções
Almoço
refeição
IG: Baixo • CG: Baixa • 🥬 Alta Proteína
🥬 ~10g de Proteína por porção • Ideal para Saúde
🛒 Ingredientes
- 200g espinafre fresco
- 4 ovos cozidos
- 60ml azeite de oliva
- 30ml vinagre de vinho branco
- 15ml mostarda Dijon
- 1.25g sal
- 0.6g pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe os ovos até duros, descasque e corte em rodelas.
2. Lave e seque o espinafre, coloque em uma tigela grande.
3. Misture azeite, vinagre, mostarda, sal e pimenta para o molho.
4. Adicione os ovos ao espinafre e regue com o molho.
5. Misture delicadamente e sirva.
Dica NutriFitCoach
Adicione bacon crocante para mais sabor (+2g carboidratos).
📊 Informações Nutricionais (por porção)
💪 Macronutrientes
- Calorias: ~200 kcal
- Proteínas: ~10g
- Gorduras: ~16g
- Carboidratos líquidos: ~2g
- Fibras: ~1g
🌟 Micronutrientes
- Vitamina A (espinafre)
- Vitamina K (espinafre)
- Vitamina B12 (ovos)
- Vitamina E (azeite)
🔄 Variações Simples
Versão Cremosa: Adicione 30ml de creme de leite ao molho.
Versão Crocante: Inclua 30g de nozes (+0.5g carboidratos).
🎯 Benefícios Funcionais
Alta em proteína e nutrientes, ideal para Atkins e saúde geral.
🍽️ Como Servir
Como refeição: Como prato principal ou acompanhamento.
