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Salada de Brócolis e Bacon
Crocante, rica em proteína, ideal para Atkins
~350
kcal
15
min preparo
8-10
porções
Almoço
refeição
IG: Baixo • CG: Baixa • 🥦 Alta Proteína
🥦 ~12g de Proteína por porção • Ideal para Definição
🛒 Ingredientes
- 2 cabeças de brócolis (~800g)
- 120ml maionese
- 60ml molho ranch (tempero ranch caseiro)
- 100g pedaços de bacon (toucinho defumado)
- 210g queijo cheddar ralado
- 75g cebola comum picada
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Cozinhe brócolis no vapor até crocante, resfrie.
2. Rale o queijo cheddar e reserve.
3. Misture brócolis, maionese, molho ranch, bacon, cebola, queijo, sal e pimenta.
4. Resfrie até servir.
Dica NutriFitCoach
Use brócolis fresco para melhor textura.
📊 Informações Nutricionais (por porção, estimado para 10 porções)
💪 Macronutrientes
- Calorias: ~350 kcal
- Proteínas: ~12g
- Gorduras: ~30g
- Carboidratos líquidos: ~5g
- Fibras: ~2.5g
🌟 Micronutrientes
- Vitamina C (brócolis)
- Vitamina K (brócolis)
- Zinco (bacon)
- Cálcio (queijo)
🔄 Variações Simples
Versão Leve: Use maionese light.
Versão Vegetariana: Substitua bacon por castanhas.
🎯 Benefícios Funcionais
Alta em proteína e fibras, ideal para Atkins e refeições nutritivas.
🍽️ Como Servir
Como acompanhamento: Em piqueniques ou almoços.
