Salada de Atum com Abacate e Nozes
Alta proteína e ômega-3 para SOP
🛒 Ingredientes
- 100g atum em água, escorrido
- 80g abacate em cubos
- 80g rúcula fresca
- 50g pepino fatiado
- 15g nozes picadas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- Suco de meio limão, sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture o atum escorrido com o abacate em cubos e o pepino fatiado.
2. Adicione a rúcula e as nozes picadas, misturando delicadamente.
3. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, manjericão, sal e pimenta.
4. Misture bem para incorporar os sabores e sirva imediatamente.
Sabor Brasileiro: O manjericão fresco adiciona um toque tropical. Para mais crocância, toste as nozes levemente antes de adicionar!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 25g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 6g
🌟 Micronutrientes
- Zinco (atum)
- Magnésio (abacate)
- Vitamina B12 (atum)
- Ômega-3 (atum, nozes)
- Vitamina E (azeite, nozes)
- Ferro (rúcula)
Versão Mediterrânea: Adicione azeitonas pretas e tomate cereja.
Versão Cremosa: Misture 1 colher de sopa de creme de leite ao tempero.
Versão Picante: Inclua 1 colher de chá de pimenta calabresa.
Versão Proteica: Substitua o atum por 100g de salmão grelhado.
🎯 Benefícios Funcionais
O atum é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, que ajudam na regulação hormonal e redução da inflamação em SOP. O abacate fornece gorduras monoinsaturadas e magnésio, essenciais para saúde metabólica. As nozes adicionam ômega-3 e vitamina E, enquanto a rúcula contribui com ferro para combater anemia, comum em SOP. Esta salada é ideal para um jantar cetogênico leve e nutritivo.
Como jantar: Sirva com um chá de ervas para digestão.
Como marmita: Armazene na geladeira por até 2 dias, mantendo o azeite separado até o consumo.
Como entrada: Reduza a porção para acompanhar uma carne grelhada.
