🥩
Salada Black & Blue
Gourmet com bife e queijo gorgonzola, low carb para Atkins
~600
kcal
15
min preparo
4
porções
Jantar
refeição
IG: Baixo • CG: Baixa • 🥩 Alta Proteína
🥩 ~20g de Proteína por porção • Ideal para Definição
🛒 Ingredientes
- 2 cabeças de alface americana (~400g)
- 170g bife fatiado fino
- 8 tomates cereja (~100g)
- 170g queijo gorgonzola
- 150ml creme de leite fresco
- 30ml maionese
- 15ml vinagre (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
1. Bata creme de leite fresco e maionese.
2. Esfarele metade do queijo gorgonzola na mistura, reservando o restante.
3. Adicione vinagre se necessário e resfrie por 2 horas.
4. Corte alface em cunhas e divida em 4 pratos.
5. Despeje o molho, arrume bife e tomates, polvilhe queijo reservado e pimenta.
Dica NutriFitCoach
Use bife filet mignon para sabor premium.
📊 Informações Nutricionais (por porção)
💪 Macronutrientes
- Calorias: ~600 kcal
- Proteínas: ~20g
- Gorduras: ~50g
- Carboidratos líquidos: ~4g
- Fibras: ~2g
🌟 Micronutrientes
- Ferro (bife)
- Vitamina B12 (bife, queijo)
- Vitamina K (alface)
- Cálcio (queijo)
🔄 Variações Simples
Versão Leve: Reduza creme de leite.
Versão Vegetariana: Substitua bife por cogumelos grelhados.
🎯 Benefícios Funcionais
Alta em proteína e gorduras, ideal para Atkins e refeições sofisticadas.
🍽️ Como Servir
Como jantar: Em pratos individuais com vinho tinto.
