🍳
Ovos com Açafrão
Proteínas completas com poder anti-inflamatório
🍽️ Informações da Receita
160
kcal
5
min preparo
1
porção
Tipo: Café da manhã funcional, almoço leve ou jantar
IG: Muito baixo • CG: Muito baixa
🌟 Rica em Curcumina
🧡 Açafrão Anti-inflamatório + Proteínas
🛒 Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Sal rosa a gosto
- Cebolinha picada (opcional)
- 1 pitada de cominho (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
Bata os ovos com o açafrão, sal e pimenta até ficar homogêneo. Aqueça o azeite na frigideira em fogo baixo, despeje a mistura e mexa delicadamente até os ovos ficarem cremosos. Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente.
💡 Dica de Preparo
Adicione uma pitada de pimenta-do-reino para potencializar a absorção da curcumina. Cozinhe em fogo baixo para manter a textura cremosa dos ovos!
📊 Informações Nutricionais
Macronutrientes
- Calorias: 160 kcal
- Proteínas: 12g
- Gorduras: 11g
- Carboidratos líquidos: 1g
Micronutrientes
- Curcumina (alto)
- Vitaminas do complexo B
- Colina
- Selênio
- Compostos anti-inflamatórios
🌟 Sobre a Receita
Uma combinação poderosa de proteínas completas dos ovos com as propriedades anti-inflamatórias do açafrão-da-terra. A curcumina presente no açafrão ajuda a reduzir a inflamação, sendo especialmente benéfica para o manejo do lipedema e linfedema.
💬 Dica: Combine com vegetais verdes para uma refeição ainda mais nutritiva!
💬 Dica: Combine com vegetais verdes para uma refeição ainda mais nutritiva!
