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Berinjela Assada com Alho e Azeite
Rica em fibras e antioxidantes naturais
🍽️ Informações da Receita
140
kcal
35
min preparo
1
porção
Tipo: Acompanhamento ou entrada funcional
IG: Baixo • CG: Baixa
🍆 Rica em Fibras Solúveis e Prebióticos
🛒 Ingredientes
- 1 berinjela fatiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta e ervas secas a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
Misture tudo e leve ao forno a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
💡 Dica de Preparo
Para eliminar o amargor, polvilhe sal nas fatias e deixe descansar por 15 minutos antes de temperar. Isso também ajuda a berinjela a absorver menos azeite!
📊 Informações Nutricionais
Macronutrientes
- Calorias: 140 kcal
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 12g
- Carboidratos líquidos: 5g
Micronutrientes
- Fibras solúveis
- Prebióticos naturais
- Antioxidantes
- Potássio
- Compostos fenólicos
🌟 Sobre a Receita
Fonte de fibras solúveis, prebióticos e antioxidantes naturais. Um aliado funcional para o dia a dia no controle do lipedema.
