Esses waffles têm uma textura incrível: macios por dentro, levemente crocantes por fora, e exalam um cheirinho delicioso de queijo derretido e amêndoas. É aquele tipo de receita que faz parecer que você está saindo da dieta — mas não está! Rico em gordura boa, cálcio e fibras. Testou essa maravilha no café da manhã? Comenta como ficou o seu!
Ingredientes
- 280 g de farinha de amêndoa
- 480 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de ghee
- 225 g de queijo cheddar ralado
- 30 g de mascarpone
- 3 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de sálvia em pó
- Sal e alho em pó a gosto
- 120 ml de água
- 2 ovos grandes
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a máquina de waffle.
- Misture os ingredientes secos. Em outra tigela, adicione os líquidos e incorpore até formar uma massa firme.
- Adicione os queijos e misture.
- Unte a máquina de waffle, despeje a massa e asse até dourar.
Informações Nutricionais Estimadas (por porção)
- Calorias: 430 kcal
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 38 g
- Carboidratos líquidos: 4 g
- Micronutrientes: Ricos em cálcio, vitamina D e vitamina E