Receita Keto: Cogumelos Recheados com Abóbora
Tipo de Refeição: Entrada ou Jantar leve
Estes cogumelos recheados são a definição de charme e sabor na dieta keto. O recheio de abóbora traz um toque adocicado, equilibrado pelas ervas e o sabor terroso dos cogumelos. Fáceis de preparar e com visual sofisticado, são perfeitos para ocasiões especiais ou para variar o cardápio do dia a dia.
Sirva como acompanhamento ou destaque no prato e conte nos comentários o que achou!
Ingredientes
- 6 cogumelos grandes tipo portobello ou paris
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de ervas finas
- Sal, pimenta e azeite a gosto
Modo de Preparo
- Retire os talos dos cogumelos e limpe com papel toalha.
- Misture o purê de abóbora com creme de leite, queijo, ervas e temperos.
- Recheie os cogumelos, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
Informações Nutricionais Estimadas (2 unidades)
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos líquidos: 4 g
- Micronutrientes: Fibras, vitamina A, potássio, selênio