Essa casserole de cordeiro é aquele café da manhã de respeito: cheiro de carne temperada e queijo assando no forno, com vegetais envolvidos em ovos cremosos. Cada garfada traz sabor, saciedade e força. Uma receita completa em nutrientes, ideal para dias intensos. Gostou dessa explosão de sabor matinal? Escreve aqui sua opinião!
Tipo de Refeição: Café da Manhã ou Brunch
Ingredientes
- 450g de linguiça de cordeiro
- 450g de abobrinha em cubos
- 450g de repolho verde picado
- 1 cebola picada
- 3 ovos grandes
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de chá de sálvia em pó
- 300g de queijo cheddar ralado
- 30g de queijo parmesão ralado
- Pimenta caiena a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190°C e unte uma assadeira.
- Em uma frigideira, cozinhe a linguiça até quase dourar. Adicione abobrinha, repolho e cebola. Refogue até os vegetais amolecerem.
- Transfira a mistura para a assadeira.
- Em uma tigela, bata os ovos com maionese, mostarda, sálvia e pimenta. Adicione os queijos e misture.
- Despeje essa mistura sobre os legumes e asse por 30 minutos ou até gratinar.
Informações Nutricionais Estimadas (1 porção)
- Calorias: 440 kcal
- Proteínas: 28 g
- Gorduras: 34 g
- Carboidratos líquidos: 5 g
- Micronutrientes: Rico em ferro, vitamina B12, cálcio e potássio