Ingredientes:
2 cenouras médias
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
½ cebola picada
1 colher de chá de azeite de oliva
400ml de água
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola, acrescente a cenoura e o gengibre. Adicione a água e cozinhe até a cenoura ficar macia. Bata no liquidificador até obter um creme.
Tipo de refeição: Almoço / Jantar leve
IG: médio (~50) | CG: moderada (~12)
Macronutrientes estimados:
Calorias: ~100 kcal
Proteínas: ~2g
Carboidratos líquidos: ~15g
Gorduras: ~4g
Fibras: ~3g
Micronutrientes em destaque:
Vitamina A
Betacaroteno
Vitamina C
Potássio
Cobre
