Tipo de Refeição: Jantar ou Entrada Quente
Um creme quentinho, com aroma levemente adocicado da abóbora e o toque picante do gengibre… perfeito para noites frias ou quando o corpo pede acolhimento. Essa receita, além de deliciosa, é funcional: rica em betacaroteno, vitamina A, fibras e propriedades digestivas. Serviu aí na sua casa? Compartilha nos comentários como ficou!
Ingredientes
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Refogue o gengibre no azeite por 1 minuto.
- Adicione a abóbora, o caldo e misture bem.
- Cozinhe por 5 minutos, acrescente o creme de leite e tempere.
- Bata no liquidificador se quiser mais cremosidade.
Informações Nutricionais Estimadas (1 prato)
- Calorias: 170 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos líquidos: 6 g
- Micronutrientes: Betacaroteno, vitamina C, ferro e propriedades anti-inflamatórias