Prepare-se para uma explosão de sabores que vai revolucionar sua visão sobre vegetais! Esta couve-flor dourada e aromática oferece uma textura cremosa e sabor profundo que rivaliza com qualquer acompanhamento tradicional. Rica em vitamina C, colina e sulforafano, cada garfada impulsiona sua performance esportiva, fortalece seu sistema imunológico e acelera a recuperação muscular. Um verdadeiro superalimento disfarçado de indulgência!
Rendimento: 3 porções | Preparo: 5 minutos | Cozimento: 1 hora | Porção: 1 xícara
Ingredientes:
- ½ xícara de caldo de legumes com baixo sódio
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de levedura nutricional
- 1 colher de chá de sal, mais se desejar
- 1 colher de chá de suco de limão fresco, mais se desejar
- 4 xícaras de florzinhas pequenas de couve-flor
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o caldo, cominho, alho em pó, levedura nutricional, sal e suco de limão até que os temperos estejam bem incorporados e o sal dissolvido.
- Adicione as florzinhas de couve-flor à mistura de caldo e mexa para cobrir.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Espalhe a couve-flor em camada única.
- Asse por 40-60 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as florzinhas estejam macias.
- Transfira para pratos ou travessa, tempere com mais suco de limão e sal se desejar, e sirva quente ou morno.
Dica de Ingrediente: Levedura nutricional está disponível online, na seção de alimentos a granel de muitos supermercados ou nos corredores de alimentos saudáveis.
Dica de Economia de Tempo: Após cobrir as florzinhas com o caldo, cubra a tigela com filme plástico, faça um pequeno furo para ventilar e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Continue a partir do passo 5, mas asse apenas por 15-25 minutos.
Informações Nutricionais (por porção):
Macronutrientes:
- Calorias: 33
- Carboidratos: 7g
- Gorduras: 0g
- Proteínas: 2,7g
Micronutrientes Principais:
- Vitamina C: Alto
- Vitamina K: Médio
- Folato: Médio
- Colina: Médio
- Fibras: Alto
CLASSIFICAÇÃO: LC – Low Carb | D-F – Dairy-Free | MB – Muscle Building | V – Vegan | P – Paleo | G-F – Gluten-Free | FB – Fat Burning
