Este chili rico e substancial é seu aliado para músculos fortes e recuperação rápida! Combinando proteínas completas de duas fontes (carne magra e feijões) com carboidratos complexos, ele fornece energia sustentada pós-treino enquanto os sabores picantes e terrosos se fundem para criar uma verdadeira festa para o paladar em tempo recorde!
RENDE 5 PORÇÕES (2 XÍCARAS CADA) / TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS / TEMPO DE COZIMENTO: 15 MINUTOS Ideal para preparação em lote • Ideal para pré-treino
INGREDIENTES
- 454g de carne moída extra-magra
- ½ pimentão verde médio, sem sementes e picado
- ½ xícara de cebola roxa picada (cerca de 1 média)
- ½ colher de chá de alho picado
- 1 lata (454g) de feijões vermelhos, escorridos e lavados
- 1 lata (454g) de feijões vermelhos kidney, escorridos e lavados
- 1 lata (794g) de tomates cozidos picados sem sal adicionado
- 1 colher de sopa de pó de chili
- 1 colher de sopa de cominho moído
- ¼ colher de chá de orégano seco
- ½ xícara de salsa
Dica de ingrediente: Se você está tentando reduzir gordura, substitua a carne moída por peru moído.
MODO DE PREPARO
- Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, o pimentão e a cebola, e cozinhe por cerca de 5 minutos, até dourar. Escorra a gordura, se necessário.
- Adicione o alho, feijões vermelhos, feijões kidney, tomates, pó de chili, cominho, orégano e salsa, e cozinhe por mais 7 a 10 minutos, até aquecer completamente, mexendo frequentemente.
- Coloque em tigelas e sirva.
Dica de servir: Experimente colocar por cima uma colherada de iogurte grego no lugar de creme de leite, algumas cebolinhas picadas ou uma colher de salsa. Apenas lembre-se de alterar as informações nutricionais de acordo.
MACRONUTRIENTES (POR PORÇÃO)
- Calorias: 236
- Carboidratos: 27,4g
- Gorduras: 3,8g
- Proteínas: 23,6g
- Fibras: 7g
MICRONUTRIENTES RELEVANTES
- Ferro (da carne e feijões)
- Zinco (da carne, para recuperação muscular)
- Vitamina C (dos pimentões e tomates)
- Licopeno (dos tomates, antioxidante)
- Folato (dos feijões, para formação de células)
