Cardápio feminino: Reset do Cortisol – Dia 12 | Remove Cafeína

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Hormone Reset Diet – Reset do Cortisol | Dia 12

🌸 Hormone Reset Diet

Reset do Cortisol – Dia 12 | Remove Cafeína
📊 Total: ~1.450 kcal
🌅 Café da Manhã
Panqueca de aveia com banana
(comfort food + triptofano + magnésio)
50g aveia + 1 banana + 1 ovo
Pasta de amendoim natural
(gordura + proteína + sabor)
20g
Mel + canela
(doçura natural + estabilização glicose)
12g mel + 1g canela
Chá de maracujá
(passiflora + ansiolítico natural)
300ml
💫 Calorias: ~480 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🥧 Lanche da Manhã
Pudim de chia com leite de coco
(ômega-3 + textura cremosa + magnésio)
20g chia + 150ml leite coco
Chá de tília
(tilioside + sedativo suave)
300ml
💫 Calorias: ~180 kcal
📈 IG estimado: Baixo | CG: Baixa
🍲 Almoço
Risotto de quinoa com cogumelos
(carboidrato calmante + umami + proteína)
80g quinoa + 120g cogumelos
Peito de peru desfiado
(triptofano + proteína magra)
100g
Caldo de legumes caseiro
(hidratação + minerais + comfort)
200ml
Ervilhas frescas
(proteína vegetal + doçura natural)
80g
Azeite + manjericão
(gordura boa + aroma calmante)
10ml azeite + manjericão
💫 Calorias: ~450 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🍊 Lanche da Tarde
Laranja com amêndoas
(vitamina C + magnésio + fibras)
1 laranja média + 20g amêndoas
Chá de capim-limão
(citral + digestivo + calmante)
300ml
💫 Calorias: ~160 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🌙 Jantar
Bacalhau ao vapor com batatas
(ou outro peixe branco + carboidrato)
100g bacalhau + 100g batatas
Couve refogada com alho
(cálcio + ferro + sabor suave)
100g couve + 3g alho
Cenoura baby cozida
(betacaroteno + doçura natural)
80g
Azeite + limão + salsa
(tempero fresco + vitaminas)
8ml azeite + temperos
💫 Calorias: ~280 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada

🧘‍♀️ Parabéns! Reset do Cortisol Concluído!

Você eliminou toda cafeína por 3 dias e treinou seu corpo a produzir energia sem estimulantes! Seus níveis de cortisol estão mais equilibrados. Próximo desafio: Reset da Tireoide – eliminar grãos para otimizar o metabolismo!

📊 Resumo Nutricional do Dia

🥩 Proteínas

88g (24%)

🥑 Gorduras

68g (42%)

🌾 Carboidratos

123g (34%)

🌿 Fibras

35g

💎 Micronutrientes em Destaque

Tilioside: Tília (flavonoide sedativo + anti-ansiedade)
Crisina: Maracujá (GABA + relaxamento muscular)
Alpha-Linolênico: Chia (ômega-3 + anti-inflamatório)
Ergotioneina: Cogumelos (antioxidante + neuroproteção)
Triptofano: Peru, banana (serotonina + bem-estar)
Citral: Capim-limão (ansiolítico + digestivo)
Magnésio: Quinoa, amêndoas (relaxamento + sono)
Potássio: Batatas, laranja (equilíbrio eletrolítico + pressão)
Referências Científicas – Nutrifitcoach

📚 REFERÊNCIAS CIENTÍFICAS

Cardápios baseados em evidências e literatura científica

🔬 FONTES PRINCIPAIS

Dr. Sara Gottfried, MD“The Hormone Reset Diet: Heal Your Metabolism to Lose Up to 15 Pounds in 21 Days” (2015)

Endocrinologista de Harvard, especialista em medicina funcional e equilíbrio hormonal feminino

Alisa Vitti, HHC“WomanCode: Perfect Your Cycle, Amplify Your Fertility, Supercharge Your Sex Drive” (2013)

Fundadora do FLO Living, pioneira em nutrição para ciclo menstrual

Alisa Vitti, HHC“In the Flo: Unlock Your Hormonal Advantage and Revolutionize Your Life” (2020)

Metodologia Cycle Syncing para otimização da alimentação por fases do ciclo

📖 LITERATURA CIENTÍFICA

Reed, B.G. & Carr, B.R.“The Normal Menstrual Cycle and the Control of Ovulation”, Endotext (2018)

PubMed

Gaskins, A.J. et al.“Dietary patterns and outcomes of assisted reproduction”, American Journal of Obstetrics and Gynecology (2019)

Estudo Clínico

Barrea, L. et al.“Nutrition and women’s health: from adolescence to menopause”, Current Opinion in Clinical Nutrition (2020)

Revisão Sistemática

Schaumberg, M.A. et al.“The effect of the menstrual cycle on exercise metabolism”, Sports Medicine (2017)

Meta-análise

🧬 NUTRIÇÃO FUNCIONAL

Institute for Functional Medicine – Protocolos de nutrição funcional para saúde hormonal

IFM Certified

Precision Nutrition – Guidelines for female physiology and nutrition periodization

Evidence-Based

International Society of Sports Nutrition – Position stands on female athlete nutrition

ISSN Guidelines
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