Cardápio feminino: Reset do Cortisol – Dia 11 | Remove Cafeína

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Hormone Reset Diet – Reset do Cortisol | Dia 11

🌸 Hormone Reset Diet

Reset do Cortisol – Dia 11 | Remove Cafeína
📊 Total: ~1.420 kcal
🌅 Café da Manhã
Vitamina de banana com aveia
(serotonina + carboidratos calmantes)
1 banana + 40g aveia + 250ml leite vegetal
Mel puro
(açúcar natural + enzimas)
15g
Castanha de caju crua
(magnésio + triptofano)
25g
Chá de melissa
(citral + calmante + digestivo)
300ml
💫 Calorias: ~450 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🥜 Lanche da Manhã
Biscoito de aveia caseiro
(carboidrato complexo + comfort food)
40g (2 unidades pequenas)
Chá de lavanda
(linalol + relaxamento profundo)
300ml
💫 Calorias: ~160 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🍲 Almoço
Sopa cremosa de abóbora
(betacaroteno + textura reconfortante)
300ml
Frango desfiado
(proteína macia + triptofano)
100g
Quinoa cozida
(proteína vegetal + magnésio)
80g cozida
Espinafre refogado
(ferro + ácido fólico + clorofila)
100g
Coco ralado + açafrão
(TCM + curcumina anti-inflamatória)
20g coco + 1g açafrão
💫 Calorias: ~420 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🍠 Lanche da Tarde
Batata-doce assada com canela
(carboidrato doce + cromo estabilizante)
100g batata + 1g canela
Ghee ou manteiga clarificada
(gordura saturada + sabor)
8g
Chá de valeriana
(sedativo natural + GABA)
300ml
💫 Calorias: ~150 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada
🌙 Jantar
Peixe ao vapor com limão
(proteína leve + vitamina C)
110g peixe branco + 1/2 limão
Arroz integral cozido
(carboidrato complexo + fibras)
60g cozido
Abobrinha refogada
(baixas calorias + potássio)
120g
Azeite + salsinha
(gordura boa + vitaminas)
8ml azeite + salsinha
💫 Calorias: ~240 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada

📊 Resumo Nutricional do Dia

🥩 Proteínas

82g (23%)

🥑 Gorduras

65g (41%)

🌾 Carboidratos

128g (36%)

🌿 Fibras

32g

💎 Micronutrientes em Destaque

Linalol: Lavanda (sistema nervoso + sono profundo)
Ácido Valerênico: Valeriana (GABA + sedação natural)
Betacaroteno: Abóbora, batata-doce (antioxidante + vitamina A)
Magnésio: Quinoa, castanha de caju (relaxamento muscular)
Triptofano: Frango, banana (precursor serotonina)
Ácido Láurico: Coco (TCM + energia estável)
Citral: Melissa (ansiolítico + antiespasmódico)
Flavonoides: Mel (antioxidantes + enzimas digestivas)
Referências Científicas – Nutrifitcoach

📚 REFERÊNCIAS CIENTÍFICAS

Cardápios baseados em evidências e literatura científica

🔬 FONTES PRINCIPAIS

Dr. Sara Gottfried, MD“The Hormone Reset Diet: Heal Your Metabolism to Lose Up to 15 Pounds in 21 Days” (2015)

Endocrinologista de Harvard, especialista em medicina funcional e equilíbrio hormonal feminino

Alisa Vitti, HHC“WomanCode: Perfect Your Cycle, Amplify Your Fertility, Supercharge Your Sex Drive” (2013)

Fundadora do FLO Living, pioneira em nutrição para ciclo menstrual

Alisa Vitti, HHC“In the Flo: Unlock Your Hormonal Advantage and Revolutionize Your Life” (2020)

Metodologia Cycle Syncing para otimização da alimentação por fases do ciclo

📖 LITERATURA CIENTÍFICA

Reed, B.G. & Carr, B.R.“The Normal Menstrual Cycle and the Control of Ovulation”, Endotext (2018)

PubMed

Gaskins, A.J. et al.“Dietary patterns and outcomes of assisted reproduction”, American Journal of Obstetrics and Gynecology (2019)

Estudo Clínico

Barrea, L. et al.“Nutrition and women’s health: from adolescence to menopause”, Current Opinion in Clinical Nutrition (2020)

Revisão Sistemática

Schaumberg, M.A. et al.“The effect of the menstrual cycle on exercise metabolism”, Sports Medicine (2017)

Meta-análise

🧬 NUTRIÇÃO FUNCIONAL

Institute for Functional Medicine – Protocolos de nutrição funcional para saúde hormonal

IFM Certified

Precision Nutrition – Guidelines for female physiology and nutrition periodization

Evidence-Based

International Society of Sports Nutrition – Position stands on female athlete nutrition

ISSN Guidelines
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