Cardápio feminino: Reset da Tireoide – Dia 13 | Remove Grãos

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Hormone Reset Diet – Reset da Tireoide | Dia 13

🌸 Hormone Reset Diet

Reset da Tireoide – Dia 13 | Remove Grãos
📊 Total: ~1.380 kcal

🦋 Novo Desafio: Reset da Tireoide

A partir de hoje, eliminamos TODOS os grãos para otimizar a função tireoidiana! Foco em vegetais de raiz, alimentos ricos em iodo, selênio e zinco. Sua tireoide vai agradecer e seu metabolismo acelerar!

🌅 Café da Manhã
Omelete de camarão com algas
(iodo marinho + proteína + hormônios tireoidianos)
2 ovos + 60g camarão + 5g algas nori
Abacate em fatias
(gordura boa + tiroxina)
80g
Tomate cereja grelhado
(licopeno + vitamina C)
100g
Azeite + sal marinho
(gordura + iodo natural)
8ml azeite + sal
💫 Calorias: ~420 kcal
📈 IG estimado: Baixo | CG: Baixa
🥜 Lanche da Manhã
Castanha-do-pará
(selênio para conversão T4→T3)
20g (4 unidades)
Água de coco natural
(eletrólitos + hidratação + potássio)
250ml
💫 Calorias: ~150 kcal
📈 IG estimado: Baixo | CG: Baixa
🥗 Almoço
Salmão selvagem grelhado
(ômega-3 + vitamina D + selênio)
130g
Purê de couve-flor
(substituto grãos + crucífera)
150g
Aspargos grelhados
(folato + diurético natural)
120g
Sementes de girassol torradas
(vitamina E + zinco + selênio)
20g
Azeite + limão
(vitamina C + absorção ferro)
10ml azeite + 1/2 limão
💫 Calorias: ~480 kcal
📈 IG estimado: Baixo | CG: Baixa
🌊 Lanche da Tarde
Sushi de pepino com salmão
(arroz substituído por pepino + iodo)
150g pepino + 40g salmão + 2g nori
Gengibre em conserva
(digestivo + anti-inflamatório)
10g
Chá de algas kombu
(iodo concentrado + minerais marinhos)
300ml
💫 Calorias: ~120 kcal
📈 IG estimado: Baixo | CG: Baixa
🌙 Jantar
Bacalhau com batata-doce
(iodo + carboidrato natural + betacaroteno)
100g bacalhau + 120g batata-doce
Espinafre refogado
(ferro + ácido fólico + magnésio)
100g
Cogumelos shiitake
(zinco + vitamina D + umami)
80g
Azeite + alho + salsa
(tempero fresco + antioxidantes)
8ml azeite + temperos
💫 Calorias: ~310 kcal
📈 IG estimado: Moderado | CG: Moderada

📊 Resumo Nutricional do Dia

🥩 Proteínas

92g (27%)

🥑 Gorduras

78g (51%)

🌾 Carboidratos

76g (22%)

🌿 Fibras

28g

💎 Micronutrientes em Destaque

Iodo: Algas, camarão, bacalhau (síntese hormônios T3/T4)
Selênio: Castanha-do-pará, salmão (conversão T4→T3)
Zinco: Sementes, cogumelos (função tireoidiana + imunidade)
Tirosina: Salmão, ovos (precursor hormônios tireoidianos)
Vitamina D: Salmão, cogumelos (hormônio + metabolismo)
Ômega-3 EPA/DHA: Peixes (anti-inflamatório + conversão hormonal)
Ferro: Espinafre (transporte oxigênio + energia)
Betacaroteno: Batata-doce (vitamina A + antioxidante)
Referências Científicas – Nutrifitcoach

📚 REFERÊNCIAS CIENTÍFICAS

Cardápios baseados em evidências e literatura científica

🔬 FONTES PRINCIPAIS

Dr. Sara Gottfried, MD“The Hormone Reset Diet: Heal Your Metabolism to Lose Up to 15 Pounds in 21 Days” (2015)

Endocrinologista de Harvard, especialista em medicina funcional e equilíbrio hormonal feminino

Alisa Vitti, HHC“WomanCode: Perfect Your Cycle, Amplify Your Fertility, Supercharge Your Sex Drive” (2013)

Fundadora do FLO Living, pioneira em nutrição para ciclo menstrual

Alisa Vitti, HHC“In the Flo: Unlock Your Hormonal Advantage and Revolutionize Your Life” (2020)

Metodologia Cycle Syncing para otimização da alimentação por fases do ciclo

📖 LITERATURA CIENTÍFICA

Reed, B.G. & Carr, B.R.“The Normal Menstrual Cycle and the Control of Ovulation”, Endotext (2018)

PubMed

Gaskins, A.J. et al.“Dietary patterns and outcomes of assisted reproduction”, American Journal of Obstetrics and Gynecology (2019)

Estudo Clínico

Barrea, L. et al.“Nutrition and women’s health: from adolescence to menopause”, Current Opinion in Clinical Nutrition (2020)

Revisão Sistemática

Schaumberg, M.A. et al.“The effect of the menstrual cycle on exercise metabolism”, Sports Medicine (2017)

Meta-análise

🧬 NUTRIÇÃO FUNCIONAL

Institute for Functional Medicine – Protocolos de nutrição funcional para saúde hormonal

IFM Certified

Precision Nutrition – Guidelines for female physiology and nutrition periodization

Evidence-Based

International Society of Sports Nutrition – Position stands on female athlete nutrition

ISSN Guidelines
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