Bolo Keto de Amêndoa
Rico em proteína e vitamina E para SOP e hipertrofia
🛒 Ingredientes
- 40g farinha de amêndoa (substituição: farinha de coco)
- 10g cacau em pó sem açúcar (substituição: essência de baunilha)
- 1 colher de chá de eritritol
- 10g óleo de coco
- 1 ovo
👨🍳 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa (ou farinha de coco), cacau em pó (ou essência de baunilha), eritritol, óleo de coco e ovo até formar uma massa homogênea.
3. Coloque a massa em uma forma pequena untada ou forrada.
4. Asse por 15–20 minutos até firmar.
5. Sirva com chá de hibisco sem açúcar.
Sabor Brasileiro: Polvilhe 5g de coco ralado sem açúcar por cima para um toque tropical. Use uma forma pequena para um bolo compacto!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 25g
- Carboidratos líquidos: 3g
- Fibras: 4g
🌟 Micronutrientes
- Vitamina E (farinha de amêndoa)
- Magnésio (farinha de amêndoa)
- Fibras (farinha de amêndoa)
Versão Cítrica: Adicione raspas de limão à massa.
Versão Chocolatada: Aumente o cacau em pó para 15g.
Versão Proteica: Adicione 10g de proteína em pó sabor baunilha.
🎯 Benefícios Funcionais
A farinha de amêndoa (ou farinha de coco) fornece proteína e vitamina E, essenciais para hipertrofia muscular e saúde hormonal em SOP. O cacau em pó adiciona antioxidantes, combatendo inflamação. O óleo de coco contribui com gorduras saudáveis para cetose. Ideal para um lanche da tarde cetogênico portátil.
Como lanche: Acompanhe com chá de hibisco sem açúcar.
Como marmita: Armazene por até 5 dias em recipiente hermético.
