Bolinho Cetogênico de Amêndoa
Rica em proteína e gorduras saudáveis para SOP
🛒 Ingredientes
- 50g farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de eritritol
- 10g nozes picadas
- 10g coco ralado sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, ovo, eritritol, nozes, coco ralado e fermento até formar uma massa homogênea.
3. Molde a massa em 2 bolinhos e coloque em uma forma untada com óleo de coco.
4. Asse por 15–20 minutos até dourar.
5. Sirva morno ou frio.
Sabor Brasileiro: O coco ralado adiciona um toque tropical. Use uma forma de silicone para facilitar a retirada dos bolinhos!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 25g
- Carboidratos líquidos: 3g
- Fibras: 5g
🌟 Micronutrientes
- Vitamina E (amêndoas, nozes)
- Magnésio (amêndoas)
- Vitamina B12 (ovo)
- Vitamina D (ovo)
- Fibras (coco ralado)
Versão Chocolatada: Adicione 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar.
Versão Cítrica: Inclua raspas de limão à massa.
Versão Proteica: Adicione 10g de proteína em pó baunilha.
🎯 Benefícios Funcionais
A farinha de amêndoas e as nozes fornecem gorduras saudáveis e vitamina E, essenciais para saúde hormonal e saciedade em SOP. O ovo adiciona proteína e vitamina D, apoiando a preservação muscular na definição. O coco ralado contribui com fibras para saúde intestinal, tornando este bolinho ideal para um lanche da tarde cetogênico.
Como lanche: Acompanhe com chá ou café sem açúcar.
Como marmita: Armazene por até 5 dias em recipiente hermético.
