Descrição: Wraps macios, flexíveis e perfeitos para recheios criativos! Esta versão combina farinha branca e integral para uma massa equilibrada, sem ovos ou leite. Ideal para montar wraps doces ou salgados, e muito melhor que os industrializados!
Ingredientes (4 unidades):
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ¼ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
- ¾ xícara (chá) de água morna (ajuste conforme necessidade)
Modo de Preparo:
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture as farinhas e o sal.
- Adicione o azeite e a água aos poucos, amassando até formar uma massa lisa e homogênea (que não grude nas mãos).
2. Modele os wraps:
- Divida a massa em 4 bolinhas.
- Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha com um rolo até formar discos finos (2mm de espessura).
- Dica para discos redondos: Abra toda a massa e corte com um prato de sobremesa como molde.
3. Cozinhe:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio por 2 minutos.
- Coloque um disco de massa e espere formar bolhinhas (cerca de 1 minuto). Vire e cozinhe do outro lado por mais 1 minuto.
- Repita com os demais discos.
4. Armazene:
- Coloque os wraps ainda quentes em um saquinho plástico fechado ou pote hermético por 20 minutos (isso os deixa mais flexíveis).
Sugestões de Recheio:
- Salgado:
- Hummus + rúcula + tomate seco + abacate
- Frango vegano (grão-de-bico desfiado) + pimentão + molho de iogurte
- Doce:
- Pasta de amendoim + banana + canela
- Creme de castanhas + morangos
Informações Nutricionais (por wrap):
- Calorias: 180 kcal
- Macros:
- Carboidratos: 30g | Proteínas: 5g | Gorduras: 4g
- Fibras: 3g (graças à farinha integral)
Dicas:
- Para congelar: Separe os wraps com papel manteiga e guarde em saco hermético por até 1 mês.
- Sem glúten: Substitua as farinhas por 1 xícara de farinha de arroz + ½ xícara de polvilho doce.
Prontos para wraps fresquinhos e versáteis? 😊🌯
