Filé Mignon Grelhado com Abobrinha
Rico em proteína e zinco para SOP e hipertrofia
🛒 Ingredientes
- 150g filé mignon
- 100g abobrinha em rodelas
- 15g azeite de oliva
- 5g manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta.
2. Aqueça metade do azeite em uma frigideira e grelhe o filé por 3–4 minutos de cada lado.
3. Em outra frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a abobrinha por 3–4 minutos.
4. Finalize com manjericão fresco e sirva.
Sabor Brasileiro: Adicione 1 colher de chá de chimichurri para um toque picante. Corte a abobrinha fina para cozimento rápido!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 600 kcal
- Proteínas: 30g
- Gorduras: 50g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 3g
🌟 Micronutrientes
- Zinco (filé mignon)
- Vitamina B12 (filé mignon)
- Vitamina K (abobrinha)
- Vitamina E (azeite de oliva)
Versão Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta calabresa.
Versão Cremosa: Sirva com 20ml de creme de leite.
Versão Vegetariana: Substitua o filé por cogumelos portobello grelhados.
🎯 Benefícios Funcionais
O filé mignon é rico em proteína e zinco, essencial para hipertrofia e saúde hormonal em SOP. A abobrinha fornece vitamina K, apoiando saúde óssea. O azeite adiciona gorduras saudáveis para cetose. Ideal para um almoço cetogênico robusto.
Como almoço: Acompanhe com uma salada de rúcula.
Como marmita: Armazene por até 3 dias na geladeira.
