Pudim Cetogênico de Coco
Rica em proteína e fibras para SOP
🛒 Ingredientes
- 50ml leite de coco
- 20g proteína em pó sabor baunilha
- 10g coco ralado sem açúcar
- 5g sementes de chia
👨🍳 Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o leite de coco, proteína em pó, coco ralado e sementes de chia até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma forma pequena ou ramequim.
3. Leve à geladeira por 10–15 minutos para firmar.
4. Sirva gelado.
Sabor Brasileiro: Polvilhe um pouco de coco ralado extra por cima antes de gelar. Use uma forma de silicone para desenformar facilmente!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 10g
- Gorduras: 10g
- Carboidratos líquidos: 2g
- Fibras: 4g
🌟 Micronutrientes
- Magnésio (coco)
- Ômega-3 (chia)
- Zinco (chia)
- Fibras (coco, chia)
Versão Chocolatada: Adicione 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar.
Versão Cítrica: Inclua 1 colher de chá de suco de limão.
Versão Crocante: Polvilhe 5g de nozes picadas por cima.
🎯 Benefícios Funcionais
O leite de coco fornece gorduras saudáveis para cetose e saciedade, ideal para SOP. A proteína em pó aumenta a ingestão proteica, apoiando a manutenção muscular. As sementes de chia e o coco ralado oferecem ômega-3 e fibras, essenciais para saúde intestinal. Este pudim é ideal para uma ceia cetogênica leve e cremosa.
Como ceia: Sirva gelado com uma colher.
Como lanche: Acompanhe com chá de camomila.
Como marmita: Armazene por até 2 dias na geladeira.
