Salada de Atum Cetogênica
Alta proteína e ômega-3 para SOP
🛒 Ingredientes
- 100g atum em conserva (em água, escorrido)
- 80g abacate em cubos
- 80g rúcula fresca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o atum escorrido, abacate e rúcula.
2. Tempere com azeite, suco de limão, manjericão, sal e pimenta.
3. Misture delicadamente e sirva imediatamente.
Sabor Brasileiro: O manjericão fresco adiciona um toque vibrante. Adicione 10g de castanha-do-pará picada para crocância!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 30g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 6g
🌟 Micronutrientes
- Ômega-3 (atum)
- Vitamina D (atum)
- Selênio (atum)
- Magnésio (abacate)
- Ferro (rúcula)
Versão Mediterrânea: Adicione 20g de azeitonas pretas.
Versão Cremosa: Inclua 1 colher de sopa de creme de leite.
Versão Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta calabresa.
🎯 Benefícios Funcionais
O atum é rico em proteína, ômega-3 e selênio, apoiando a saúde hormonal e reduzindo inflamação em SOP. O abacate fornece gorduras saudáveis e magnésio, essenciais para saciedade. A rúcula adiciona ferro, combatendo anemia, comum em SOP. Esta salada é ideal para um jantar cetogênico leve.
Como jantar: Acompanhe com chá de ervas.
Como marmita: Armazene por até 2 dias, mantendo o azeite separado.
