Cookie Cetogênico de Linhaça
Rica em proteína e ômega-3 para SOP
🛒 Ingredientes
- 50g farinha de linhaça
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de eritritol
- 10g amêndoas picadas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
👨🍳 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de linhaça, ovo, eritritol, amêndoas, extrato de baunilha e fermento até formar uma massa homogênea.
3. Molde a massa em 2 cookies e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Asse por 12–15 minutos até dourar.
5. Deixe esfriar antes de servir.
Sabor Brasileiro: O extrato de baunilha adiciona um toque doce e sofisticado. Pressione levemente os cookies antes de assar para uma textura uniforme!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 25g
- Carboidratos líquidos: 3g
- Fibras: 6g
🌟 Micronutrientes
- Ômega-3 (linhaça)
- Zinco (linhaça)
- Vitamina E (amêndoas)
- Vitamina B12 (ovo)
- Fibras (linhaça)
Versão Chocolatada: Adicione 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar.
Versão Cítrica: Substitua a baunilha por raspas de limão.
Versão Crocante: Inclua 5g de sementes de girassol.
🎯 Benefícios Funcionais
A farinha de linhaça é rica em ômega-3 e fibras, apoiando a saúde hormonal e intestinal em SOP. O ovo fornece proteína e vitamina B12, essenciais para manutenção muscular. As amêndoas adicionam vitamina E, um antioxidante para a pele. Este cookie é ideal para um lanche da tarde cetogênico portátil.
Como lanche: Acompanhe com chá ou café sem açúcar.
Como marmita: Armazene por até 5 dias em recipiente hermético.
