Carne Moída com Molho Cremoso
Alta proteína e gorduras para SOP
🛒 Ingredientes
- 120g carne moída (patinho)
- 50ml creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 100g abobrinha fatiada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a carne moída com sal e pimenta por 5–7 minutos até dourar.
2. Adicione o creme de leite e o manjericão, mexendo por 2 minutos até formar um molho cremoso.
3. Em outra frigideira, derreta a manteiga e grelhe a abobrinha por 3–4 minutos, temperando com sal.
4. Sirva a carne moída com o molho acompanhada da abobrinha grelhada.
Sabor Brasileiro: O manjericão fresco eleva o sabor. Adicione 1 colher de chá de alho picado para mais intensidade!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 600 kcal
- Proteínas: 35g
- Gorduras: 50g
- Carboidratos líquidos: 5g
- Fibras: 3g
🌟 Micronutrientes
- Zinco (carne moída)
- Vitamina B12 (carne moída)
- Vitamina E (azeite)
- Magnésio (abobrinha)
- Ferro (abobrinha)
Versão Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta calabresa ao molho.
Versão Cheesy: Inclua 20g de queijo parmesão no molho.
Versão Vegetariana: Substitua a carne por proteína de soja texturizada.
🎯 Benefícios Funcionais
A carne moída é rica em proteína e zinco, essenciais para manutenção muscular e saúde hormonal em SOP. O creme de leite fornece gorduras saudáveis para cetose. A abobrinha adiciona fibras e magnésio, apoiando a saúde intestinal. Este prato é ideal para um almoço cetogênico de manutenção.
Como almoço: Acompanhe com uma salada de rúcula.
Como marmita: Armazene por até 3 dias na geladeira.
