Pastel Cetogênico de Queijo
Rica em proteína e gorduras para SOP e manutenção
🛒 Ingredientes
- 50g queijo mussarela ralado
- 50g farinha de amêndoas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado
- 5g sementes de linhaça
- 1 colher de chá de óleo de coco (para fritar)
👨🍳 Modo de Preparo
1. Misture a farinha de amêndoas, ovo e sementes de linhaça em uma tigela até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em duas partes e abra em círculos finos com um rolo (use papel manteiga para facilitar).
3. Coloque o queijo mussarela e manjericão no centro de cada círculo, dobre ao meio e pressione as bordas para selar.
4. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira antiaderente e frite os pastéis por 2–3 minutos de cada lado até dourarem.
5. Sirva quente.
Sabor Brasileiro: O manjericão fresco adiciona um toque especial. Use uma frigideira pequena para pastéis mais uniformes!
📊 Informações Nutricionais
💪 Macronutrientes
- Calorias: 300 kcal
- Proteínas: 15g
- Gorduras: 25g
- Carboidratos líquidos: 3g
- Fibras: 4g
🌟 Micronutrientes
- Vitamina E (amêndoas)
- Magnésio (amêndoas)
- Vitamina B12 (queijo)
- Ômega-3 (linhaça)
- Antioxidantes (manjericão)
Versão Picante: Adicione 1 colher de chá de pimenta calabresa ao recheio.
Versão Proteica: Inclua 20g de frango desfiado no recheio.
Versão Cremosa: Misture 20g de creme de leite ao queijo.
🎯 Benefícios Funcionais
O queijo mussarela fornece proteína e gorduras, essenciais para saciedade e manutenção muscular em SOP. A farinha de amêndoas e as sementes de linhaça oferecem vitamina E, magnésio e ômega-3, apoiando a saúde hormonal. O manjericão adiciona antioxidantes, combatendo a inflamação. Este pastel é ideal para um lanche da tarde cetogênico.
Como lanche: Acompanhe com chá ou café sem açúcar.
Como marmita: Armazene por até 3 dias na geladeira.
