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Ovo Pochê com Abacate Amassado
Proteínas completas e gorduras saudáveis
🍽️ Informações da Receita
170
kcal
12
min preparo
1
porção
Tipo: Café da manhã proteico ou lanche funcional
IG: Nulo • CG: Nula
🥚 Proteínas Completas + Gorduras Boas
🛒 Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 abacate maduro
- Suco de limão, sal e pimenta-do-reino
👩🍳 Modo de Preparo
Cozinhe o ovo em água quente com vinagre até a clara firmar. Sirva sobre o abacate amassado temperado com limão.
💡 Dica de Preparo
Para o ovo pochê perfeito: faça um redemoinho na água fervente antes de adicionar o ovo. Use vinagre branco para firmar a clara. Tempo: 3-4 minutos para gema mole!
📊 Informações Nutricionais
Macronutrientes
- Calorias: 170 kcal
- Proteínas: 7g
- Gorduras: 15g
- Carboidratos líquidos: 2g
Micronutrientes
- Vitaminas do complexo B
- Gorduras monoinsaturadas
- Potássio
- Vitamina E
- Colina
🌟 Sobre a Receita
Receita funcional rica em gordura saudável, ideal para começar o dia com saciedade e controle de inflamação.
