Cardápio feminino: 70kg • Sedentária • Perda de Gordura

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Cardápio Científico – 70kg Sedentária | Perda de Gordura

🌸 Cardápio Científico

70kg • Sedentária • Perda de Gordura
📊 Total: 1.200 kcal

👤 Perfil: Mulher 70kg • Sedentária • Meta: Perda de Gordura

Déficit Calórico: 500 kcal/dia = 0.7% peso corporal/semana (~0.5kg/semana)

🥩 Proteína

126g
1.8g/kg (70kg × 1.8) – Renaissance Woman

🌾 Carboidratos

80g
Sedentária: 0-0.5g/lb massa magra

🥑 Gorduras

53g
Resto das calorias

🌿 Fibras

35g
Alta saciedade
🌅 Café da Manhã • 7:00h
Omelete de claras com espinafre
(proteína magra + ferro + folato)
• Ovos inteiros (2 unidades)
• Tofu mexido (100g)
• Cottage (150g)
• Couve picada
• Rúcula
• Acelga
4 claras + 50g espinafre + 5ml óleo
Aveia em flocos
(carboidrato de baixo IG + beta-glucana)
• Quinoa em flocos (25g)
• Amaranto (20g)
• Pão integral (1 fatia)
25g
Canela em pó
(controle glicêmico + antioxidante)
2g
💫 Calorias: ~280 kcal
📈 IG: Baixo | CG: Baixa | Proteína: 26g
🥤 Lanche da Manhã • 10:00h
Whey protein concentrado
(proteína de alta qualidade + BCAA)
• Albumina (25g)
• Proteína da soja (25g)
• Leite em pó desnatado (40g)
• Iogurte grego natural (150g)
25g
Água gelada
(hidratação + termogênese)
300ml
💫 Calorias: ~100 kcal
📈 IG: Baixo | Proteína: 23g
🥗 Almoço • 12:30h
Peito de frango grelhado
(proteína magra + selênio)
• Peito de peru (120g)
• Filé de tilápia (140g)
• Sardinha fresca (120g)
• Coxão mole (100g)
120g
Salada mista grande
(alface, rúcula, tomate, pepino + fibras)
• Qualquer mix de folhas verdes
• Adicionar cenoura ralada
• Beterraba crua em cubos
200g mix
Brócolis no vapor
(sulforafano + vitamina C + detox)
• Couve-flor (100g)
• Couve de Bruxelas (100g)
• Abobrinha (150g)
100g
Quinoa cozida
(proteína completa + magnésio)
• Arroz integral (40g cru)
• Batata doce (80g)
• Inhame (80g)
40g cozida
Azeite extra virgem + limão
(gordura saudável + vitamina C)
• Óleo de abacate (8ml)
• Óleo de coco (6ml)
• Tahine (10g)
8ml azeite + 1/2 limão
💫 Calorias: ~420 kcal
📈 IG: Baixo | CG: Baixa | Proteína: 36g
🍃 Lanche da Tarde • 15:30h
Chá verde
(catequinas + EGCG + termogênese)
• Chá branco
• Chá de hibisco
• Café sem açúcar
300ml
Castanha do Brasil
(selênio + gordura saudável)
• Amendoim (10g)
• Amêndoas (8g)
• Nozes (8g)
3 unidades (9g)
💫 Calorias: ~60 kcal
📈 IG: Baixo | Gordura: 6g
🌙 Jantar • 19:00h
Tilápia assada
(proteína magra + fósforo + acessível)
• Sardinha fresca (100g)
• Atum em água (1 lata)
• Peito de frango (100g)
• Ovos (2 inteiros)
100g
Aspargos grelhados
(ácido fólico + glutationa + detox)
• Vagem (150g)
• Jiló (150g)
• Quiabo (150g)
150g
Couve-flor refogada
(sulforafano + colina + baixo carb)
• Chuchu (150g)
• Abobrinha (150g)
• Berinjela (120g)
120g
Abacate pequeno
(gordura monoinsaturada + potássio)
• Azeitona (40g)
• Azeite extra (8ml)
• Pasta de amendoim (12g)
60g
Ervas finas
(antioxidantes + sabor)
A gosto
💫 Calorias: ~340 kcal
📈 IG: Baixo | CG: Muito baixa | Proteína: 25g

📊 Resumo Nutricional Científico

🥩 Proteínas

126g (42%)
1.8g/kg • Preservação muscular RP

🌾 Carboidratos

80g (27%)
Sedentária • 0-0.5g/lb massa magra

🥑 Gorduras

53g (40%)
60% mono • Saúde hormonal

🌿 Fibras

35g
Alta saciedade • Microbioma

💎 Micronutrientes Estratégicos

Selênio: Castanha do Brasil, frango (tireoide + antioxidante)
EGCG: Chá verde (termogênese + oxidação de gordura)
Sulforafano: Brócolis, couve-flor (detox + anticâncer)
Beta-glucana: Aveia (saciedade + controle glicêmico)
Magnésio: Quinoa, espinafre (relaxamento + sono)
Glutationa: Aspargos (detox hepático + regeneração)
Folato: Vegetais verdes (metilação + energia celular)
Fósforo: Peixes nacionais (energia + ossos + acessível)

📚 FUNDAMENTAÇÃO CIENTÍFICA

📖 Renaissance Woman (RP Nutrition): Proteína 1.8-2.2g/kg • Sedentária: 0-0.5g carb/lb massa magra • Déficit sustentável 0.5-1% peso/semana

🔬 Timing de Nutrientes: 4-6 refeições uniformes • Gorduras longe do treino • Baixo IG para controle glicêmico

📊 Alimentos Nacionais: Prioridade para proteínas e ingredientes acessíveis no Brasil • Alternativas econômicas para cada alimento

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Nutrição baseada em evidências • Renaissance Woman • Alimentos acessíveis
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