Refeição 1 – Café da manhã
- 1 tapioca média com 2 ovos mexidos e queijo branco
- 1 copo de chá-verde
- 1 colher de chá de azeite de oliva no recheio
IG: médio | CG: moderada
Refeição 2 – Lanche da manhã
- 1 pera
- 10 castanhas-do-pará
IG: médio | CG: moderada
Refeição 3 – Almoço
- 1 filé de tilápia grelhada com limão
- ½ xícara de purê de mandioquinha
- Brócolis e couve-flor cozidos
- Salada com azeite e cúrcuma
IG: médio | CG: moderada
Refeição 4 – Lanche da tarde
- 1 pote de iogurte natural com chia e canela
- 1 colher de sopa de granola sem açúcar
IG: médio | CG: moderada
Refeição 5 – Jantar
- Omelete com 2 ovos, cogumelos, cebola e espinafre
- Mix de folhas com azeite e semente de girassol
IG: baixo | CG: baixa
Macronutrientes estimados:
- Proteínas: 138g
- Carboidratos: 230g
- Gorduras: 90g
Micronutrientes em destaque:
- Selênio
- Vitamina B12
- Fibras
- Ômega-9
- Potássio
Fonte: The Insulin-Resistance Diet, Cheryle Hart e Mary Kay Grossman (McGraw-Hill, 2007)