Refeição 1 – Café da manhã
- Panqueca de aveia com 1 ovo inteiro e 1 clara, banana amassada e canela
- 1 colher de chá de mel ou agave
- 1 xícara de chá preto sem açúcar
IG: médio | CG: moderada
Refeição 2 – Lanche da manhã
- 1 iogurte natural integral
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora
IG: baixo | CG: baixa
Refeição 3 – Almoço
- 1 bife magro de carne vermelha grelhada
- ½ xícara de purê de batata doce
- Salada de rúcula, agrião e cenoura com azeite e limão
- Couve-flor gratinada com molho branco leve
IG: médio | CG: moderada
Refeição 4 – Lanche da tarde
- 1 pera pequena
- 1 colher de sopa de castanha de caju
IG: médio | CG: moderada
Refeição 5 – Jantar
- Omelete de 2 ovos com abobrinha, cebola roxa e orégano
- Mix de folhas escuras com vinagre de maçã e azeite
IG: baixo | CG: baixa
Macronutrientes estimados:
- Proteínas: 126g
- Carboidratos: 185g
- Gorduras: 72g
Micronutrientes em destaque:
- Ferro
- Vitamina E
- Ácido fólico
- Magnésio
- Potássio
Fonte: The Insulin Resistance Diet Plan & Cookbook, Tara Spencer (Rockridge Press, 2016)