Cardápio 19 – 1600 kcal | Pré-diabetes / Resistência à Insulina
☀️ Café da manhã – Tapioca com Ovo Mexido e Abacate (~330 kcal)
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 ovo mexido
- ¼ abacate
IG: moderado (~55) | CG: moderada (~11)
🍽️ Almoço – Frango ao Curry com Couve-Flor Assada (~440 kcal)
- 100g de peito de frango com curry
- 1 xícara de couve-flor assada
- 1 colher de sopa de azeite
IG: baixo (~40) | CG: baixa (~8)
🥣 Lanche da tarde – Maçã com Canela e Pasta de Amêndoas (~210 kcal)
- ½ maçã
- 1 colher de sopa de pasta de amêndoas
IG: moderado (~45) | CG: moderada (~9)
🥗 Jantar – Tilápia com Berinjela Grelhada e Mix de Folhas (~430 kcal)
- 120g de tilápia
- 1 xícara de berinjela grelhada
- 1 xícara de folhas verdes com azeite e limão
IG: baixo (~38) | CG: baixa (~7)
🌙 Ceia (opcional) – Infusão com 1 colher de sementes de girassol (~190 kcal)
- Infusão de ervas
- 1 colher de sementes de girassol
IG: muito baixo (~22) | CG: muito baixa (~3)
🔬 Macronutrientes estimados
- Calorias: ~1600 kcal
- Proteínas: ~91g
- Carboidratos líquidos: ~122g
- Gorduras: ~71g
- Fibras: ~27g
💊 Micronutrientes em destaque
- Potássio: ~3100 mg
- Magnésio: ~370 mg
- Cromo: ~34 mcg
- Ômega 3: ~1.3 g
- Vitamina E: ~8 mg
- Vitamina A: ~580 mcg
- Zinco: ~6.5 mg
- Betacaroteno: ~2.8 mg
Fonte: Adaptado de “The Insulin Resistance Diet Plan & Cookbook” – Tara Spencer (2020), com ajustes pela equipe NutriFitCoach para o público brasileiro.
