Tipo de Refeição: Almoço ou jantar leve

Essa versão low carb do tradicional quibe leva abóbora no lugar do trigo, mantendo o sabor e trazendo uma textura macia, além de aumentar os nutrientes.

Sirva com salada verde e limão espremido!

Ingredientes

• 1/2 xícara de abóbora cozida e amassada
• 250g de carne moída
• 1/4 cebola picada
• Hortelã, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e molde em um refratário untado.
2. Asse a 200°C por 30 minutos até dourar.

Informações Nutricionais Estimadas (1 porção)

• Calorias: 220 kcal
• Proteínas: 20 g
• Gorduras: 13 g
• Carboidratos líquidos: 3 g
• Micronutrientes: Ferro, vitamina A, potássio