Tipo de Refeição: Almoço, jantar ou lanche nutritivo

Essa quiche leve e rica em vegetais combina o sabor terroso dos cogumelos com o frescor do espinafre, tudo em uma base low carb macia e saborosa.

Sirva com uma salada verde e azeite extra virgem!

Ingredientes

• 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de espinafre refogado
• 2 ovos
• 1/4 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de queijo ralado
• Sal, pimenta e noz-moscada

Modo de Preparo

1. Refogue os cogumelos até ficarem macios.
2. Misture todos os ingredientes e coloque em forminhas individuais ou forma pequena untada.
3. Asse a 180°C por 25 minutos.

Informações Nutricionais Estimadas (1 porção)

• Calorias: 210 kcal
• Proteínas: 10 g
• Gorduras: 17 g
• Carboidratos líquidos: 2 g
• Micronutrientes: Vitamina D, ferro, cálcio