Tipo de Refeição: Jantar leve ou entrada

Cremoso, levemente picante e muito reconfortante, esse creme é ideal para noites frias ou refeições leves. A abóbora oferece fibras e o gengibre, propriedades anti-inflamatórias.

Sirva com semente de abóbora tostada por cima!

Ingredientes

• 1 xícara de abóbora cozida
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue o gengibre no azeite, adicione a abóbora e o creme de leite.
2. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.
3. Aqueça novamente e sirva.

Informações Nutricionais Estimadas (1 porção)

• Calorias: 160 kcal
• Proteínas: 2 g
• Gorduras: 14 g
• Carboidratos líquidos: 3 g
• Micronutrientes: Vitamina A, ferro, fibras