Receita Keto: Sopa Cremosa de Alho-Poró e Couve-Flor
Tipo de Refeição: Jantar leve ou entrada
Cremosa, reconfortante e com sabor marcante, essa sopa combina couve-flor e alho-poró em um caldo low carb que aquece e nutre. Ótima opção para noites frias ou refeições leves.
Sirva com um fio de azeite trufado ou parmesão por cima!
Ingredientes
- 1 xícara de couve-flor cozida
- 1/2 talo de alho-poró fatiado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Refogue o alho-poró na manteiga até ficar macio.
- Adicione a couve-flor, o creme de leite e os temperos.
- Cozinhe por 5 minutos e bata no mixer para obter um creme homogêneo.
Informações Nutricionais Estimadas (1 prato)
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 16 g
- Carboidratos líquidos: 3 g
- Micronutrientes: Vitamina A, cálcio, fibras