Quer uma receita prática, saborosa e com cara de lanche indulgente? Esses muffins são perfeitos! O cheiro da massa assando com pedacinhos de salsicha lembra pão de forno, e o sabor é salgadinho, reconfortante e nutritivo. Repletos de fibras e proteínas para manter a energia no alto. Preparou aí? Conta pra gente nos comentários como ficou o seu muffin keto!
Ingredientes
- 70 g de farinha de amêndoa
- 70 g de farinha de linhaça
- 80 ml de creme de leite
- 60 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de psyllium (husk)
- 3 colheres de sopa de adoçante
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de ghee
- 3 salsichas tipo hot dog (sem açúcar)
- Sal e fermento a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Misture os ingredientes secos. Em seguida, adicione os líquidos e mexa até ficar homogêneo.
- Pique as salsichas e coloque no centro de cada muffin.
- Leve ao forno por 15 minutos. Deixe esfriar e sirva.
Informações Nutricionais Estimadas (1 muffin)
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 12 g
- Carboidratos líquidos: 2 g
- Micronutrientes: Fonte de magnésio, zinco, selênio e fibras solúveis
