Cardápio 13 – 1600 kcal | Pré-diabetes / Resistência à Insulina
☀️ Café da manhã – Pão Integral com Ovo e Abacate (~310 kcal)
- 1 fatia de pão 100% integral
- 1 ovo cozido
- ¼ abacate
- 1 colher de chá de azeite de oliva
IG: moderado (~52) | CG: moderada (~10)
🍽️ Almoço – Tilápia ao Forno com Mix de Legumes Assados (~440 kcal)
- 120g de tilápia assada com limão e ervas
- 1 xícara de abobrinha, berinjela e cenoura
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
IG: baixo (~40) | CG: baixa (~9)
🍎 Lanche da tarde – Maçã com Pasta de Castanha (~210 kcal)
- ½ maçã
- 1 colher de sopa de pasta de castanha de caju
IG: moderado (~45) | CG: moderada (~9)
🥗 Jantar – Bowl Vegetariano com Quinoa e Grão-de-Bico (~470 kcal)
- ½ xícara de quinoa cozida
- ½ xícara de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de folhas verdes
- 1 colher de sopa de azeite
IG: baixo (~45) | CG: moderada (~11)
🌙 Ceia (opcional) – Infusão de camomila com 1 noz (~110 kcal)
IG: muito baixo (~20) | CG: muito baixa (~2)
🔬 Macronutrientes estimados
- Calorias: ~1600 kcal
- Proteínas: ~90g
- Carboidratos líquidos: ~123g
- Gorduras: ~70g
- Fibras: ~28g
💊 Micronutrientes em destaque
- Cromo: ~30 mcg
- Zinco: ~7 mg
- Ômega 3 vegetal: ~1.3 g
- Magnésio: ~340 mg
- Potássio: ~3100 mg
- Vitamina B9 (folato): ~320 mcg
- Betacaroteno: ~4100 mcg
- Vitamina E: ~9 mg
Fonte: Adaptado de “The Insulin Resistance Diet Plan & Cookbook” – Tara Spencer (2020), com ajustes pela equipe NutriFitCoach para o público brasileiro.
